Wir stellen Premium-Eis her, das puren und hochwertigen Genuss bietet – für möglichst viele Menschen. Dabei legen wir großen Wert auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Unsere Philosophie: Weniger ist mehr. Durch Reduktion und höchste Qualität tragen wir nicht nur zum Umwelt- und Klimaschutz bei, sondern schaffen auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Natürlich ohne Zusätze
Unser Eis kommt ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel aus. Wir verwenden nur Zutaten, von denen wir zu 100 % überzeugt sind. Denn gutes Eis braucht keine Chemie – es lebt von natürlichen, hochwertigen Zutaten! #ohnequatsch
Regional und fair
Das Epizentrum der Eisheiligen befindet sich in Gersfeld-Hettenhausen – umgeben von wunderschöner Natur, mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön. 60 % unserer Zutaten stammen direkt aus der Region. Was wir nicht vor Ort bekommen, beziehen wir, wann immer möglich, direkt vom Erzeuger.
Echtes Handwerk
Unser Eis entsteht in echter Handwerkskunst – mit Leidenschaft statt Fertigmischungen, mit Herzblut statt Zusatzstoffen. Jedes Eis hat ein eigenes, perfekt ausbalanciertes Rezept, das wir immer wieder verfeinern. Selbst unsere gebackenen Zutaten stellen wir mit viel Liebe selbst her.
Unsere Verpackung ist zu 100 % recyclingfähig – ein echter Kreislaufheld! Papier kann ganz einfach über die blaue Altpapiertonne entsorgt werden. Zudem sind Becher, Deckel und Banderolen kompostierbar und FSC-zertifiziert.
Nachhaltig verpackt
Stracciatella
Einfach nur Milcheis mit Schokolade?
Im Grunde ist es ganz einfach: Milcheis, vermengt mit Schokolade. Doch entscheidend sind die Zutaten. Viele verwenden billige Schokolade – oder sogar gar keine, sondern Fettglasur mit fragwürdigen Inhaltsstoffen wie Palmfett und Lecithin. Pfui Teufel! Ein Blick aufs Etikett lohnt sich.
Wir setzen auf Qualität: Unsere Milch stammt vom Milchhof Helfrich im Nachbarort, unsere Schokolade beziehen wir von Original Beans. Doch damit nicht genug – echtes Handwerk ist gefragt! Die Schokolade muss erst geschmolzen und perfekt temperiert werden. Sie darf weder zu heiß noch zu kalt sein, bevor sie in der richtigen Menge und Geschwindigkeit ins Eis eingebettet wird.
Ob uns das gelingt? Am besten einfach probieren und selbst entscheiden!
Spaghetti-Eis Style
Der Klassiker, neu gedacht
Jeder kennt diesen Klassiker – und fast alle lieben ihn: das Spaghetti-Eis!
Wir haben für euch den Spaghetti-Eisbecher mit all seinen Zutaten in nur eine Sorte gepackt!
Die Zutaten: Vanilleeis, Erdbeersoße und weiße Schokolade. Unser Vanilleeis wird mit echter Vanille aus Madagaskar hergestellt. Auch hier setzen wir wieder auf einen Familienbetrieb, der uns fair produzierte Vanille direkt vom Erzeuger liefert.
Die fruchtig-süße Erdbeersoße stellen wir selbst her – und in der Saison aus regionalen Erdbeeren. Zuletzt fehlt nur noch die weiße Schokolade, die wie immer von Original Beans stammt.
Euch erwartet kein in Form gepresster Nudelhaufen! Auch diese Sorte wird per Hand in den Becher gespachtelt – das bedeutet, dass ihr optimalerweise mit jedem Löffel alle drei Komponenten gleichzeitig erwischt.
Haselnuss-Stracciatella
Eine unschlagbare Fusion
Wir wollen ja nicht angeben, aber was passiert, wenn zwei unserer besten Eissorten verschmelzen? Haselnuss-Stracciatella ist geboren – und es ist unglaublich lecker!
Die Basis? Unsere Piemonteser Haselnüsse, geröstet und zu einer aromatischen Paste verarbeitet – genau wie bei unserem Haselnuss-Eis. Die zweite Hauptrolle spielt unsere große Leidenschaft: Schokolade. Dafür verwenden wir die Bio-Vollmilchschokolade Esmeraldas 42 % von Original Beans. Perfekt temperiert wird sie über das frisch produzierte Haselnuss-Eis gegossen, bricht beim Abkühlen in knackige Stücke und sorgt für den perfekten Stracciatella-Moment.
Brownie
Ein echter Team-Favorit
Es gibt wenige Sorten von uns, die so viele Fans im Team haben wie das Brownie-Eis. Eigentlich müsste jeder bei uns über diese Sorte fluchen, denn sie macht richtig viel Arbeit: Brownies backen, abkühlen lassen, schneiden und einfrieren, den Eismix herstellen, das Eis zubereiten und in große Wannen füllen, dabei die Brownie-Stücke unterheben. Danach alles portionsweise in die 200ml-Becher füllen, banderolieren und so weiter.
Aber es lohnt sich. Es lohnt sich wirklich. Dieser Mix aus BIO-Kakao (Trinitario) aus der Dominikanischen Republik und Kuvertüre von Original Beans, dazu selbstgebackene Brownie-Stückchen, macht das Eis extrem lecker und schokoladig. 100 % Natur, 100 % Handwerk.
Gesalzene Pistazie
Ein besonderes Geschmackserlebnis
Unser Pistazieneis basiert auf 100 % reiner, persischer Pistazienpaste. Ob persische Pistazien die besten der Welt sind, ist Geschmackssache – aber zweifellos gehören sie zu den besten.
In Persien sind Pistazien mehr als nur Nüsse – sie stehen für Tradition, Kultur und Geschichte. Kann man das schmecken? Wir glauben ja! Unser Eis hat eine besondere Note, die sich nicht in eine Zutatenliste schreiben lässt. Probiert es aus – und wenn keine Bilder im Kopf entstehen, haltet uns ruhig für verrückt. Hauptsache, ihr erkennt die Qualität und genießt den Geschmack.
Was bedeutet „gesalzen“? Jedes unserer Milcheis enthält etwas Salz zur Abrundung. In dieser Variante sind es 2,8 g pro Liter statt der üblichen 0,4 g. So entsteht ein einzigartiger Mix aus cremigem Eis und gerösteten, gesalzenen Pistazien – einfach köstlich!
Ihr liebt Abwechslung?
Ab sofort gibt es wieder die Sorte des Monats im 200ml-Becher! Freut euch auf ganz besondere Eissorten – aber immer nur für kurze Zeit und nur bei eurem Eisdealer des Vertrauens.Habt ihr Ideen, welche Sorte wir mal machen sollen? Dann schickt sie uns gerne an crew@eisheiligen.de
Woher kommen die Zutaten?
Gutes liegt direkt vor der Tür – und in der Rhön sowieso. Deshalb beziehen wir die meisten unserer Zutaten direkt aus der Region. Schau es dir einfach mal an!
Wir stellen Premium-Eis her, das puren und hochwertigen Genuss bietet – für möglichst viele Menschen. Dabei legen wir großen Wert auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Unsere Philosophie: Weniger ist mehr. Durch Reduktion und höchste Qualität tragen wir nicht nur zum Umwelt- und Klimaschutz bei, sondern schaffen auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Natürlich ohne Zusätze
Regional und fair
Echtes Handwerk
Nachhaltig verpackt
Unser Eis kommt ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel aus. Wir verwenden nur Zutaten, von denen wir zu 100 % überzeugt sind. Denn gutes Eis braucht keine Chemie – es lebt von natürlichen, hochwertigen Zutaten! #ohnequatsch
Das Epizentrum der Eisheiligen befindet sich in Gersfeld-Hettenhausen – umgeben von wunderschöner Natur, mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön. 60 % unserer Zutaten stammen direkt aus der Region. Was wir nicht vor Ort bekommen, beziehen wir, wann immer möglich, direkt vom Erzeuger
Unser Eis entsteht in echter Handwerkskunst – mit Leidenschaft statt Fertigmischungen, mit Herzblut statt Zusatzstoffen. Jedes Eis hat ein eigenes, perfekt ausbalanciertes Rezept, das wir immer wieder verfeinern. Selbst unsere gebackenen Zutaten stellen wir mit viel Liebe selbst her.
Unsere Verpackung ist zu 100 % recyclingfähig – ein echter Kreislaufheld! Papier kann ganz einfach über die blaue Altpapiertonne entsorgt werden. Zudem sind Becher, Deckel und Banderolen kompostierbar und FSC-zertifiziert.
Stracciatella
Einfach nur Milcheis mit Schokolade? Im Grunde ist es ganz einfach: Milcheis, vermengt mit Schokolade. Doch entscheidend sind die Zutaten. Viele verwenden billige Schokolade – oder sogar gar keine, sondern Fettglasur mit fragwürdigen Inhaltsstoffen wie Palmfett und Lecithin. Pfui Teufel! Ein Blick aufs Etikett lohnt sich.
Wir setzen auf Qualität: Unsere Milch stammt vom Milchhof Helfrich im Nachbarort, unsere Schokolade beziehen wir von Original Beans. Doch damit nicht genug – echtes Handwerk ist gefragt! Die Schokolade muss erst geschmolzen und perfekt temperiert werden. Sie darf weder zu heiß noch zu kalt sein, bevor sie in der richtigen Menge und Geschwindigkeit ins Eis eingebettet wird.
Ob uns das gelingt? Am besten einfach probieren und selbst entscheiden!
Spaghetti-Eis Style
Der Klassiker, neu gedacht Jeder kennt diesen Klassiker – und fast alle lieben ihn: das Spaghetti-Eis! Wir haben für euch den Spaghetti-Eisbecher mit all seinen Zutaten in nur eine Sorte gepackt!
Die Zutaten: Vanilleeis, Erdbeersoße und weiße Schokolade. Unser Vanilleeis wird mit echter Vanille aus Madagaskar hergestellt. Auch hier setzen wir wieder auf einen Familienbetrieb, der uns fair produzierte Vanille direkt vom Erzeuger liefert.
Die fruchtig-süße Erdbeersoße stellen wir selbst her – und in der Saison aus regionalen Erdbeeren. Zuletzt fehlt nur noch die weiße Schokolade, die wie immer von Original Beans stammt.
Euch erwartet kein in Form gepresster Nudelhaufen! Auch diese Sorte wird per Hand in den Becher gespachtelt – das bedeutet, dass ihr optimalerweise mit jedem Löffel alle drei Komponenten gleichzeitig erwischt.
Haselnuss-Stracciatella
Eine unschlagbare Fusion Wir wollen ja nicht angeben, aber was passiert, wenn zwei unserer besten Eissorten verschmelzen? Haselnuss-Stracciatella ist geboren – und es ist unglaublich lecker!
Die Basis? Unsere Piemonteser Haselnüsse, geröstet und zu einer aromatischen Paste verarbeitet – genau wie bei unserem Haselnuss-Eis. Die zweite Hauptrolle spielt unsere große Leidenschaft: Schokolade. Dafür verwenden wir die Bio-Vollmilchschokolade Esmeraldas 42 % von Original Beans. Perfekt temperiert wird sie über das frisch produzierte Haselnuss-Eis gegossen, bricht beim Abkühlen in knackige Stücke und sorgt für den perfekten Stracciatella-Moment.
Brownie
Der Klassiker, neu gedacht Jeder kennt diesen Klassiker – und fast alle lieben ihn: das Spaghetti-Eis! Wir haben für euch den Spaghetti-Eisbecher mit all seinen Zutaten in nur eine Sorte gepackt!
Die Zutaten: Vanilleeis, Erdbeersoße und weiße Schokolade. Unser Vanilleeis wird mit echter Vanille aus Madagaskar hergestellt. Auch hier setzen wir wieder auf einen Familienbetrieb, der uns fair produzierte Vanille direkt vom Erzeuger liefert.
Die fruchtig-süße Erdbeersoße stellen wir selbst her – und in der Saison aus regionalen Erdbeeren. Zuletzt fehlt nur noch die weiße Schokolade, die wie immer von Original Beans stammt.
Euch erwartet kein in Form gepresster Nudelhaufen! Auch diese Sorte wird per Hand in den Becher gespachtelt – das bedeutet, dass ihr optimalerweise mit jedem Löffel alle drei Komponenten gleichzeitig erwischt.
Gesalzene Pistazie
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art Die Grundlage für unser Pistazieneis ist eine 100 % reine, persische Pistazienpaste. Ob die persischen Pistazien nun wirklich die besten der Welt sind, mag Geschmackssache sein, aber zweifellos gehören sie zu den allerbesten.
In Persien sind Pistazien jedoch weit mehr als nur eine Nusssorte. Sie verkörpern Tradition, Kultur und Geschichte. Kann man das schmecken? Wir glauben ja! Unser persisches Pistazieneis schmeckt besonders – es hat etwas, das man nicht in eine Zutatenliste schreiben kann. Etwas, das Bilder im Kopf entstehen lässt. Probiert es einfach aus. Und wenn bei euch keine Bilder entstehen, dann haltet uns ruhig für verrückt. Wichtig ist uns nur, dass euch das Eis schmeckt und ihr die tolle Qualität erkennt.
Und was bedeutet nun „gesalzen“? In jedem Milcheis von uns ist ein wenig Salz enthalten, um den Geschmack abzurunden. In dieser Variante haben wir jedoch etwas mehr Salz als üblich hinzugefügt. Normales Pistazieneis enthält pro Liter 0,4 g Salz, unser gesalzenes Pistazieneis etwa 2,8 g. So entsteht ein Geschmack, der an eine Mischung aus cremigem Eis und gesalzenen, gerösteten Pistazien erinnert – einfach unglaublich lecker.
Ab sofort gibt es wieder die Sorte des Monats im 200ml-Becher! Freut euch auf ganz besondere Eissorten – aber immer nur für kurze Zeit und nur bei eurem Eisdealer des Vertrauens. Habt ihr Ideen, welche Sorte wir mal machen sollen? Dann schickt sie uns gerne an crew@eisheiligen.de
Ihr liebt Abwechslung?
Freu dich jetzt schon auf diese Sorten:
Special Edition
Gutes liegt direkt vor der Tür – und in der Rhön sowieso. Deshalb beziehen wir die meisten unserer Zutaten direkt aus der Region. Schau es dir einfach mal an!